我的15个万能做饭公式（做饭炒菜秘籍）
1、炒任何素菜
油和蒜炒香+蚝油+生抽+盐适量
2、减脂水煮菜蘸汁
蒜末+小米辣+白芝麻+辣椒粉+生抽
+醋+蚝油+水
3、秘制韩式拌饭酱
2勺韩国辣酱+2勺雪碧+1勺生抽十半勺蜂蜜
或1勺白糖+1勺香油+1勺白芝麻+辣椒粉适量
4、糖醋菜
按比例，1份料酒+2份生抽+3份糖+4份醋+5份水
5、绝绝子拌面炸酱
油和肉末炒香+料酒+葱姜蒜+豆辦酱+甜面酱+糖
6、美味简单凉拌菜
蒜蓉+辣椒粉+芝麻+热油浇+生抽+醋+糖适量
7、泰式酸辣汁
小米辣+蒜蓉+洋葱香菜+青柠汁+鱼露十生抽+蜂蜜
8、低脂油醋汁
1勺橄榄油十2勺苹果醋十1勺蜂蜜十生抽+黑胡椒适量
9、麻辣拌
蒜末+小米辣+葱花+辣椒粉+芝麻+孜然粉
+热油浇+2勺麻酱+2勺生抽十1勺蚝油
+1勺醋+半勺糖+半勺盐
10、炖肉or红烧
适量料酒+适量酱油十1勺糖+适量醋十盐适量
11、炒肉菜
少许糖+适量料酒+半勺醋+适量盐+1勺酱油
12、三汁焖锅酱汁
番茄酱+甜面酱+豆瓣酱+2勺蚝油
+1勺生抽+糖+淀粉
13、川味鱼香酱汁
郫县豆瓣+生抽+醋+糖适量+淀粉水勾芡
14、照烧酱香酱汁
2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油
十1勺蜂蜜+盐适量
15、酸辣味酱汁
蒜末小米辣+2勺蚝油+2勺醋
+1勺生抽+糖盐适量
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