上好佳鲜虾片广告视频（上好佳鲜虾片大图）
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上世纪90年代开始风靡的休闲食品品牌“上好佳”，最近在香港递交了招股说明书。这一下子勾起了80后、90后的情怀和回忆。对于“上好佳”，你的印象是什么？它要赴港上市，你怎么看？扬子晚报/紫牛新闻记者进行调查采访。
扬子晚报/紫牛新闻记者 马燕
招股书 图源：Wind
“上好佳”源自菲律宾
主要市场是中国和越南
扬子晚报/紫牛新闻记者据Wind查询发现，11月8日，上好佳（环球）有限公司在香港递交招股书。据招股书介绍，“上好佳”意为“美味、卓越、上乘”。“上好佳”是一家香脆休闲食品公司，主要在中国和越南从事“Oishi”品牌休闲食品生产与经销。截至2019年6月30日，在中国及越南分别有1249家及176家经销商。
“上好佳”的品牌历史悠久。名誉主席施恭旗的父母1966年在菲律宾成立 Liwayway Marketing。品牌历程可追溯至1970年代，即Liwayway Marketing以“Oishi”品牌开始在菲律宾制造及分销休闲食品那一年。 1993年，“上好佳”在中国上海浦东建立第一处生产设施，主要生产“Oishi （上好佳）”品牌的鲜虾条和鲜虾片。现在集团在中国经营八家休闲食品生产商，业务遍及上海、黑龙江、云南、江苏、江西、湖北、新疆及山东。此外，公司在上海和江西还设有两家包装材料生产商。
“上好佳”的主要香脆休闲食品包括鲜虾条、鲜虾片、洋葱卷、薯条等。按2018年的零售价值计，“上好佳”是中国最大的鲜虾片╱虾片香脆休闲食品生产商。1997年，“上好佳”在中国推出糖果。2009年开始在中国分销饮料，饮品包括“大湖”、“高乐高“可可类型产品的饮品等，并以“Oishi”及“上好佳”商标为联名品牌。
上好佳食品
消费者说薯片、虾条好吃
但现在感觉“有点土”
11月14日，扬子晚报/紫牛新闻记者在南京家乐福河西店看到，“上好佳”的膨化食品除了有传统的薯片、虾条、虾片、芝士条，还有玉米卷、鱼余等产品。除此以外，“上好佳”还有很多口味的糖果。
在家乐福售卖的上好佳食品
南京消费者、80后徐女士介绍，她在上中学和大学的时候经常吃“上好佳”，记得它有薯片、虾条，当时感觉挺好吃。但现在，她感觉上好佳的产品“有点土”，因为爱吃零食的她现在怕长胖，所以都是少量尝试，所以就挑日本、美国等更时髦的品牌的新产品。
另一位80后王女士介绍，2001年前后她谈恋爱时，经常被男朋友“投喂”“上好佳”、“妙脆角”等“当时很时髦的零食”。但现在出于健康考虑，她已经很少吃膨化食品。
90后宋先生表示，“上好佳”是“小时候”吃过的一个零食品牌。在家乐福河西店，正在购物的刘女士介绍，“上好佳”这个“老品牌”是“童年的回忆”，听说它拟赴港上市觉得是“挺好的一个事”。
小时候的零食
童年的回忆
“年约半百”，面临增长放缓风险
但未来零食市场潜力仍很大
在招股书中，“上好佳”介绍，从以往业绩看，68.8%的收益来自中国，31.2%的收益来自越南。销售香脆休闲食品所得收益占总收益的83.9%，糖果占6.8%，饮料占4.0%，饼干占1.8%，其它产品占3.4%。
有意思的是，“上好佳”的产品需求还受季节性因素影响。“在中国，通常农历新年前期间及8月前后的暑假期间录得较高销售额。在越南，通常于8月前后的返校期间及12月至1月的假期期间录得较高销售额。“由此可见，学生党们对“上好佳”的销售做出不小的贡献。
“年约半百”的“上好佳”也坦言，可能面临潜在市场增长放缓、新市场进入者的威胁等风险。在招股书中提到的风险包括休闲食品及饮料行业竞争激烈；业务可能受到消费者口味喜好观感及消费模式变化的影响；消费者对产品安全和质量的观感及信心、对健康问题的关注等因素均影响消费模式等。
不过，另一方面，零食市场的整体潜力也依然很大。以中国的薯片市场为例，按2018年的零售额计，薯片在香脆休闲食品市场中占最大份额，即27%，并呈现出最快的增速。零售额由2014年的24亿美元增至2018年的33亿美元，复合年增长率为8.3%，预计2023年达49亿美元。
中国香脆食品市场的零售额 图源：招股书截图
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