龙利鱼和巴沙鱼的区别图片（4招教你快速分辨）-喵趣网

很多人对龙利鱼和巴沙鱼不够了解，其实它们是不同的两个品种。
1: 龙利鱼属于海水鱼，形似牛舌、也叫做牛舌鱼、舌头鱼，鱼身有鳞片。我国近海生长的比较繁多。肉质鲜嫩、无腥味异味，鱼肉久煮不老。烹调方法更适合焗、蒸、涮。
2 巴沙鱼属于淡水鱼，也是鲶鱼的一种，身上没有鳞，东南亚一带养殖的比较多。它的肉质细嫩呈白色，没有土腥味；鱼皮下面有厚厚的脂肪，所以这也是为什么要分割后再销售的原因。
3 这两种鱼宰杀后形态特别相似，而且市场都是冷冻、冰鲜的保存方法。可以说百分之九十卖的都是巴沙鱼，为了利润以次充好当做龙利鱼来卖。不管怎么说这两个品种吃着都还不错，就是在价格方面多留意一些就行。一个巴沙鱼售价十元左右，龙利鱼价的格最少翻一倍。

因为巴沙鱼和龙利鱼的肉质都是无刺无鳞，口感软嫩，所以经常被混淆。国内超市普遍销售的龙利鱼柳很多都是巴沙鱼，而并非龙利鱼。

在购买时，怎么区分龙利鱼和巴沙鱼呢？

【一看价格】

巴沙鱼每斤几元到十几元不等；龙利鱼一般在30元/斤以上。

【二看纹理】

龙利鱼纹理浅；巴沙鱼纹理很明显。

【三摸肉质】

龙利鱼肉质较为紧实；巴沙鱼因含水量多，解冻后肉质松散。

【四闻味道】

巴沙鱼是淡水鱼，有淡淡泥腥味；龙利鱼是海鱼的味道。

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上海的一家某日料连锁品牌，被举报称，在外卖食物中销售的65元一份的龙利鱼牛肉饭，里面的龙利鱼竟然是用巴沙鱼代替的，但是对外售卖的商品仍然一直使用带有龙利鱼名称的字样，区市场监督局对其处以5万元罚款。

据悉，上海共有6家该品牌连锁日料店，在外卖平台上显示的龙利鱼牛肉饭，本应该由龙利鱼制作，而其居然用巴沙鱼代替，况且商品详情里也没有对其做出特别说明，这是明显的误导消费者。

经查，几家门店自2021年6月份起，便开始用这样的方式制作和售卖所谓的龙利鱼饭，直至案发的8月份，共销售了使用巴沙鱼制作的龙利鱼饭，合计65份外卖，金额为3185元。

其中还有一家门面店，在另一道菜日式铁板龙利鱼中，使用同样方式，用巴沙鱼原料代替龙利鱼，截至案发共卖出113份，销售额3616元。

据专家介绍，巴沙鱼与龙利鱼有本质上的不同，市场上利鱼的价格要明显高于巴沙鱼，但是加工后的龙利鱼和巴沙鱼，形态和肉质颜色都很相似，一般消费者不容易区别。龙利鱼属于海鱼，分布在西太平洋暖温带浅海海域，营养价值高。

而巴沙鱼主要分布在湄公河流域，属于杂食性鱼类，对水质的要求不高，可高密度养殖，因此市场上的巴沙鱼大都也是养殖而来，所以价格要低很多，营养价值也不如龙利鱼。

根据《反不正当竞争法》第8条之规定，经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。

本案中的日料门店，对外标明了是龙利鱼的菜品，却用巴沙鱼替代，带有明显的故意性质。消费者看到带有龙利鱼字样的菜品，自然认为就是龙利鱼做的，支付的也是龙利鱼的价格，用巴沙鱼制作，就属于欺骗。

在处罚方面，第20条还规定，经营者利用广告和其他方法，对商品作引人误解的虚假广告的，监督检查部门应责令停止违法行为，消除影响，并可根据情节处1万元以上20万元以下的罚款。

据此，市场监督管理局视情节和严重程度，对涉案的门店处以5万元罚款的处罚。

接到处罚后，涉案的门店也在门口张贴了道歉信，同时还接受顾客的退款申请。有网友表示，人家叫的是外卖，在门店道歉退款，有几个人会知道，真有诚意就在外卖平台致歉，直接退款。

看到本案例，也有人说，幸好吃不起龙利鱼。但是也有网友表示处罚太轻了，达不到惩罚和警示作用，门店内堂食还不知道销售了多少菜品，欺骗了多少人。对此，你认为处罚过轻了吗？欢迎讨论。

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龙利鱼和巴沙鱼的区别图片（4招教你快速分辨）

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